Forno Turbo Assador a Lenha Progás – 10 Esteiras | Eficiência térmica e alto desempenho para panificação profissional
Desenvolvido para atender a demanda de padarias, confeitarias e cozinhas industriais, o Forno Turbo Assador Progás a Lenha com 10 Esteiras une tradição e tecnologia. Equipado com turbina ciclotérmica, controlador digital e isolamento térmico em lã basáltica, oferece assamento uniforme, controle preciso e economia no consumo de lenha. Ideal para quem busca produtividade com qualidade nos resultados.
Perguntas frequentes sobre o produto
Para que serve o Forno Turbo Assador Progás e onde pode ser utilizado?
Esse forno é indicado para o preparo de pães, bolos, salgados e confeitos. É amplamente utilizado em padarias, confeitarias, supermercados e cozinhas profissionais que buscam alto rendimento com controle térmico eficiente.
Quais os diferenciais técnicos deste modelo?
Turbina ciclotérmica com acionamento automático ao abrir/fechar a porta
Isolamento térmico em lã basáltica, proporcionando maior eficiência energética
Visores em vidro temperado com iluminação interna
Controle digital de tempo, temperatura e vapor
Rodízios para facilitar o deslocamento
Estrutura em aço inox, resistente e de fácil higienização
Como é feita a manutenção e limpeza do forno?
A limpeza externa pode ser feita com pano úmido e detergente neutro. Internamente, recomenda-se a higienização com o forno desligado e frio, utilizando produtos não abrasivos. A manutenção preventiva deve considerar verificação periódica da turbina e do sistema de controle.
Qual a capacidade de produção e o consumo de lenha?
Este modelo assa até 250 pães por fornada, com consumo médio de 2 kg de lenha por hora. A turbina garante circulação uniforme de calor, otimizando o rendimento da produção.
O forno acompanha esteiras ou acessórios?
Não acompanha esteiras, mas tem capacidade para até 10 unidades. Possui fornalha frontal e traseira integradas ao sistema de aquecimento, oferecendo melhor controle térmico durante o uso.
Aplicações práticas
Padarias e confeitarias: ideal para assamento rápido e homogêneo de grandes volumes de pães e bolos.
Supermercados e mercearias: permite oferecer produtos frescos direto no ponto de venda.
Indústrias alimentícias de médio porte: indicado para produções constantes com controle de padrão.
Negócios tradicionais: excelente opção para quem valoriza o sabor e aroma característicos do forno a lenha.
Especificações Técnicas
Altura externa: 179 cm
Largura externa: 97 cm
Comprimento externo: 132 cm
Altura interna: 101 cm
Largura interna: 59 cm
Comprimento interno: 73 cm
Peso: 343 kg
Estrutura em aço inox
Visores em vidro temperado
Rodízios para movimentação
Capacidade e Funcionamento
Capacidade: 10 esteiras (não inclusas)
Produção por fornada: até 250 pães
Fornalha frontal e traseira
Função vapor com controle digital
Consumo médio: 2 kg de lenha/hora
Voltagem e Potência
Tensão: Bivolt
Potência: 597/512 W
Temperatura máxima: 250°C
Garantia Forno Turbo a Lenha
O Forno Turbo Assador Lenha Progás 10 Esteiras possui garantia de 6 meses pelo fabricante.
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