Forno Combinado 10 Esteira Gns Pratica Elétrico
CARACTERÍSTICAS FORNO PRATICA C-MAX 10 PRATICA
Higienização automática:
Basta selecionar o nível de limpeza desejado, adicionar o número indicado de Pastilhas e pronto.
Versatilidade:
Assar, fritar, grelhar, gratinar, cozinhar, produzir pães e até sobremesas.
Qualidade:
Proteínas com mais peso, suculência e no ponto desejado, sem usar papel alumínio;
Frituras e grelhados feitos com menos óleo e de forma segura e padronizada;
Legumes cozidos mantendo coloração e nutrientes;
Arroz cozido com aproveitamento total da porção selecionada;
Produtividade:
Com capacidade para 10 GNs 1/1 e possibilidade para cocções simultâneas, o C-MAX10 pode preparar, aproximadamente:
- 18 frangos inteiros;
- 20 quilos de arroz cru;
- 45 quilos de cenouras;
- 70 bifes à parmegiana;
- 20 pudins grandes ou 120 mini-pudins.
Padronização e praticidade:
Salve até 500 receitas com até 4 passos cada e tenha resultados sempre padronizados e perfeitos, sem a necessidade de ajustes manuais durante o processo.
Funções
- Higienização automática: oferece 3 níveis de limpeza e 1 de descalcificação;
- Vapor combinado;
- Ar quente;
- Cozinhar no vapor;
- Regenerar;
- Vapor manual;
- Extrator de vapor;
- Cocção por sonda/tempo;
- Esfriar;
- Minhas receitas: armazenamento para até 500 receitas, com até 4 passos cada.
Operação
- Controle de temperatura de 30°C a 300°C.
- Controle de vapor ajustável de 0% a 100%.
Estrutura
- Construído 100% em aço inoxidável.
- Convecção de ar forçada por meio de turbinas de alta rotação.
- Sensor de temperatura para monitoramento da câmara.
- Isolamento térmico de alta performance e durabilidade.
- Dreno que facilita a higienização.
- Uso eficiente de energia.
- 1 ano de garantia para peças e mão de obra (exceto itens de desgaste natural).